Skjær torskefileten i tynne skiver, ca 3 - 4 mm tykke
Legg dem i en flat form og ha over saften fra limen og saft og fruktkjøtt fra de to pasjonsfruktene.
Dekk til formen og sett den i kjøleskapet i minst 20 minutter (jeg anbefaler å la det speke i minst noen timer, hvis ikke natten over)
Til servering legger du noen fiskestykker per person over i en skål eller på en tallerken og ha over noen skjeer med marinaden.
Skjær reddiker i tynne skiver og ha over. Dryss over litt fersk hakket persille og litt havsalt til slutt.
Server med godt brød og aioli eller chilimajones til.