En frisk og lett torskemiddag som passer utmerket i sommervarmen
Smør en ildfast form med litt smør eller olje og sett ovnen på 200 grader
Bland sammen parmesan, revet sitronskall, brødsmuler, persille, fiskekrydder, salt og pepper i en stor skål eller suppetallerken
Hell litt olje over hvert fiskestykke og press begge sider godt ned i brødsmuleblandingen.
Stek fisken i ovn i ca 20 minutter til den er gyllen og fristende.