OPPSKRIFT – WOK MED LAKS OG SOYASAUS

OPPSKRIFT – WOK MED LAKS OG SOYASAUS

 

 

 

Denne gangen tenkte jeg å skape litt variasjoner i fiskemiddagene, og prøvde meg på en asiatisk-inspirert laksewok med soyasaus. Vi har jo hatt en oppskrift med laks og soya før, så likte du den, så elsker du garantert denne! Den er utrolig lett å smelle sammen på en hverdag, men like fin å servere til gjester.

 

Print
LAKS MED SOYASAUS

En rask og utrolig smakfull asiatisk-inspirert fiskemiddag - perfekt til hverdag og fest!

INGREDIENSER
  • 4 stk skinn- og beinfrie laksefileter i terninger
  • 3 ss soyasaus
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ss revet ingefær
  • 1 pose wok-grønnsaker
TIL SAUSEN
  • 0,5 dl soyasaus
  • 1 dl fiskebuljong
  • 1 ts maisenna
FREMGANGSMÅTE

  1. Bland sammen soyasaus, sitronsaft, revet ingefær og lakseterninger og la dette marinere i ca 10 minutter.

  2. Stek lakseterningene raskt på høy varme. Ta de ut av panna eller woken, sett til side.

  3. Stek wokblandingen raskt i litt olje. Legg lakseterningene tilbake i woken.

  4. Bland sammen ingrediensene til sausen og hell over. Vend om et par ganger og server.

  5. Skjær gjerne en vårløk i fine strimler og ha over til slutt. Server gjerne med litt godt brød til

 

 

 

Velbekomme 🙂