OPPSKRIFT – WOK MED LAKS OG SOYASAUS
Rett fra havet - FISK OG SKALLDYR TIL HELE LANDET
OPPSKRIFTER
OPPSKRIFT – RØKT BLÅKVEITE MED ROTMOS OG BACON
Til høstturen 2020 har jeg tatt inn et nytt produkt, nemlig røkt blåkveite. Den er laget av fisk som er 5 + kilo, noe som gir de største og fineste filetene. Produktet måtte jo selvfølgelig testes med det samme, og jeg ble inspirert …
OPPSKRIFT – STEKT LAKS MED SENNEPSSAUS
Her kommer enda ei oppskrift med et av våre mest populære produkter – skinnfrie laksefileter. Det fine med laksefileter er at det kan både være hverdagsmat og helgekos. Jeg er jo stor tilhenger av hverdagsluksus, og denne oppskriften faller under der. Rask nok til at …
OPPSKRIFT – FISKEGRYTE MED ASIATISKE SMAKER
Her kommer ei nyoppdaga oppskrift som jeg fant hos Linda Stuhaug og adapterte den litt etter egen smak. Mengden varierer du etter hvor mange dere er til middag – oppskrifta nedenfor er beregnet til 4 personer. Gryta har asiatiske smaker, men er mild og …
KJAPP GOURMETMAT – FISKEBURGER
Her har vi en ny klassiker, folkens. Hvis du strever med å få ungene til å spise fisk er det garantert ikke tilfelle med disse til middag. Tilbehøret bestemmer du selv – men hva med potetbåter stekt i ovn? Jeg sverger til masse …
OPPSKRIFT FRA VÅRE KUNDER – LAKS STEKT I OVN MED SOYASAUS OG INGEFÆR
Denne oppskriften fikk jeg fra en av mine gode kunder – Gunn fra Vestnes. Oppskriften er veldig enkel – jeg liker enkle oppskrifter som man lett kan gjøre til sin egen 🙂 Fordi familien min liker litt sterk mat, så gjorde jeg to små …
KJAPP GOURMETMAT – PANERT HYSE MED HVIT SAUS
ÅÅÅÅÅ – dette er virkelig snadder, dere! Jeg vet at jeg sier det til hver rett jeg legger ut, men dette bare elsker jeg! Her bruker jeg hysefileter som jeg panerer selv. Det som gjør middagen ekstra god, er hvis du tar deg tid til …
KJAPP GOURMETMAT – SEIBIFF MED LØK
Her kommer en oppskrift som vekker barndomsminner i meg – seibiff med løk. Som barn spiste jeg og bror min så mye av dette, at vi som 10-åringer måtte ta oss en middagslur… På den fronten er det lite som har forandret seg – jeg …
KJAPP GORMETMAT – FISKEKAKER, SEIKAKER og STEINBITKAKER
Da er høsten og hverdagen begynt for fullt igjen, dere. Det som er aller viktigst når det kommer til matlaging og hverdag, det er at det går kjapt, det er godt og noenlunde sunt – er dere enige? Da er fiskemat redningen. Her …
FISKEHANDLER TORSKE’S FAVORITTER: TREKT TORSK MED BACON
Her kommer enda en av mine favorittretter: superenkel og supergod hverdagsmat for alle og enhver. Her serverer vi den med potetstappe og salat, og så bare MÅ jeg ha bacon til trekt torsk. Er det noe du bare må ha til torsk? OPPSKRIFT TREKT TORSK …
PÅ GRILLEN: TORSKEFILET
For å få litt variasjon på fiskemiddagene i sommer, hvorfor ikke prøve torsk på grillen? Bruker du en aluminiumsform til å steke på, så gjør det ingenting om fisken flaker seg og deler seg i mindre biter. Vi serverte med en enkel potetsalat og deilige …
PÅ GRILLEN: LAKSEFILET UTEN SKINN OG BEIN
Dette er en perfekt middag eller lunsj på late sommerdager. Den er ferdig på et blunk og det er minimalt med forberedelser, slik at du kan nyte været maksimalt. Enten det er å ligge på terrassen med en god bok, eller om du har vært …
PÅ GRILLEN: ØRRETFILET MED SKINN
Så heldige vi har vært med været i det siste! Nå er det virkelig bare å finne frem grillen! Når jeg forbereder fisk på grillen bruker jeg alltid sånne aluminimumsformer. Da slipper jeg masse søl med olje som drypper og fisk som flaker seg …
FISKEHANDLER TORSKE’S FAVORITTER: FISKESUPPE
Denne fiskesuppa er super hvis du skal lage mat til mange. Den lar seg godt forberede og så tar du bare fisken opp i til slutt. Jeg er praktisk anlagt, på grensa til lat 😉 og fusker derfor litt ved å bruke en pose med …
REKESMØRBRØD A LA FISKEHANDLER TORSKE
De fleste av dere spiser kanskje mest reker på terrassen en fin sommerdag sammen med venner? Joda, jeg gjør det også, men rekesmørbrød er jo faktisk en av mine favorittfrokoster! Jeg står gjerne opp og piller nok reker til 2 blingser, jeg. Faktisk var det …
STEKT ØRRET
Stekt ørret er skikkelig festmat, og veldig enkelt å lage. Denne gangen serverte jeg den med potetsalat med masse gressløk fra hagen og en enkel salat, et perfekt måltid nå på våren.
LAKS STEKT I OVN
Laks er alltid godt og laks stekt i ovn er alltid en vinner i min bok. Nøyaktig 18 minutter på 200 grader varmluft og laksen er perfekt inni. Det som er så praktisk med å steke laksen i ovnen, er at du i mellomtiden kan …
PANNESTEKT TORSK MED BACON
Dette er en av mine absolutt favorittretter. Det er få ting som er så godt sammen med torsk som bacon – er dere ikke enige? Som vanlig, så ønsker jeg at dere gjør oppskriften til deres egen, dette skal bare være til inspirasjon. Prøv …
