Rett fra havet - FISK OG SKALLDYR TIL HELE LANDET
Denne fiskesuppa er super hvis du skal lage mat til mange. Den lar seg godt forberede og så tar du bare fisken opp i til slutt. Jeg er praktisk anlagt, på grensa til lat 😉 og fusker derfor litt ved å bruke en pose med …
De fleste av dere spiser kanskje mest reker på terrassen en fin sommerdag sammen med venner? Joda, jeg gjør det også, men rekesmørbrød er jo faktisk en av mine favorittfrokoster! Jeg står gjerne opp og piller nok reker til 2 blingser, jeg. Faktisk var det …
Stekt ørret er skikkelig festmat, og veldig enkelt å lage.
Denne gangen serverte jeg den med potetsalat med masse gressløk fra hagen og en enkel salat, et perfekt måltid nå på våren.
Laks er alltid godt og laks stekt i ovn er alltid en vinner i min bok. Nøyaktig 18 minutter på 200 grader varmluft og laksen er perfekt inni. Det som er så praktisk med å steke laksen i ovnen, er at du i mellomtiden kan …
Dette er en av mine absolutt favorittretter. Det er få ting som er så godt sammen med torsk som bacon – er dere ikke enige? Som vanlig, så ønsker jeg at dere gjør oppskriften til deres egen, dette skal bare være til inspirasjon. Prøv …
Her på Sunnmøre har enhver hobbykokk med respekt for seg selv sin egen Bacalao-oppskrift, akkurat på lik linje med husmødrene i Portugal. Det sies jo at enhver husmor i Portugal har 365 måter å tilberede bacalao på – en for hver dag i året.
Bacalao er supert når du har mange til middag – gryta lar seg enkelt forberede og blir som andre gryter bare bedre neste dag.
Serveres med focaccia eller annet godt brød til.
Bruk denne oppskriften som et utgangspunkt og smak deg frem til hvordan du liker klippfisken best!
